Главная · Каталог чая · Зелёные и белые · Цзюнь Шань Инь Чжэнь (жёлтый чай)
На фото — чай этой категории из клуба; внешний вид листа может отличаться.
Жёлтый чай · Хунань · остров Цзюньшань
Цзюнь Шань Инь Чжэнь (жёлтый чай)
В наличии
- Регион
- Хунань, озеро Дунтин
- Категория
- Зелёные и белые
Перед покупкой чай можно попробовать в клубе — приходите на бесплатную дегустацию.
О чае
Цзюнь Шань Инь Чжэнь — один из самых редких видов китайского чая. Жёлтый чай делают почти как зелёный, но с дополнительным томлением, которое убирает травянистость и даёт мягкую сладость. Почки с острова Цзюньшань при заваривании встают в стакане вертикально — за это чай любят подавать в стекле.
Вкус и аромат
Нежный, сладкий, с нотами кукурузы, цветов и мёда; очень мягкое послевкусие.
Как заваривать
Зелёный: 3–4 г на 150 мл, вода 75–85 °C, 20–40 секунд. Белый: 4–5 г, вода 85–90 °C — настаивается дольше и выдерживает много проливов.
